Franke Lievito Enologico Zymoferm Bayanus Franke Gr 75

Franke Lievito Enologico Zymoferm Bayanus Franke Gr 75
Lievito secco attivo Saccharomyces Bayanus specifico per enoligia. Si impiega sia per le fermentazioni che per le rifermentazioni e spumantizzazioni. Garantisce una scarsa produzione di schiuma, elevata attivit fermentativa e basse produzioni di acidit volatile. Dosaggio: Gr./Hl. 10-20, nella fermentazione tradizionale.